Gusto

15:24:02 Ccà s' magn e nun s' pav. È questo il motto che guida le inaugurazioni di Errico Porzio, che ha voluto portare questo format consolidato anche all'interno dello spazio dell'Edenlandia, il più antico parco giochi d'Europa, nucleo aggregativo e polmone verde - dedicato alle passeggiate e al divertimento -  per la città.

Caserta, 15 set. (Adnkronos/Labitalia) - Una rassegna per legare sempre più cultura e mozzarella di bufala campana Dop.

Si intitola 'Seminari Dop-incontri d’autore' il nuovo progetto lanciato dal Consorzio di Tutela, così la letteratura diventa un'occasione e un veicolo di valorizzazione delle eccellenze del Made in Italy. Previste lectio di giornalisti e scrittori, tra dibattiti e presentazioni di libri, in collaborazione con l’istituto di istruzione secondaria 'Giordani' di Caserta, guidato dalla dirigente scolastica Antonella Serpico. Agli eventi, infatti, parteciperanno le quinte classi liceo accompagnate dalla docente Maria Grazia Madonna. 

Due gli appuntamenti già in calendario. Si comincia martedì 30 settembre alle ore 16.30 nelle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, sede del Consorzio, con Luigi Contu, direttore dell’agenzia Ansa, che presenterà il suo ultimo libro 'Domani sarà tardi' (Solferino) e sarà protagonista di un incontro sull’importanza della memoria storica in ogni ambito del vivere insieme con pubblico e studenti del 'Giordani'.

A discuterne con l’autore ci saranno Antonio Tisci, vicedirettore del Dipartimento di Scienze Politiche e docente di Storia delle Costituzioni dell’Università degli Studi della Campania 'Vanvitelli', il giornalista Nando Santonastaso e il direttore del Consorzio di Tutela, Pier Maria Saccani.

Una Pizza Napoletana di Anthony Mangieri, a New York, e I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, con un ex aequo, sono le migliori pizzerie al mondo nel 2025 per 50 Top Pizza, la prima e più importante guida di settore al mondo, curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere.

10:43:20 Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop e il Consorzio del Prosciutto di San Daniele Dop uniscono forze e risorse e lanciano la Campagna d’Europa, alla conquista di nuovi consumatori nel vecchio Continente.

L’obiettivo è di promuovere e diffondere lo stile di vita italiano, anzi la “Dolce vita”, come recita il claim scelto, che evoca atmosfere di un’Italia dal sapore felliniano.

Il progetto congiunto dei Consorzi, co-finanziato dal Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, prevede per tutto il mese di settembre una campagna di digital advertising, che toccherà Francia, Germania, Belgio e Olanda, accanto a una campagna outdoor con affissioni e totem installati nei malls e nelle stazioni delle metropolitane, che si concentrerà su Parigi e Lione in Francia e su Berlino e Colonia in Germania.

A rafforzare la presenza dei Consorzi nei Paesi saranno, inoltre, una serie di eventi che si snoderanno da settembre a novembre tra sedi istituzionali, come ambasciate e istituti di cultura, e ristoranti e locali di tendenza, per intercettare tutte le tipologie di consumatori.

19:13:52 CASERTA. Una speciale creazione del Maestro Di Ceglie per la rockstar di Caserta, Ligabue al Monfortino per la Pizza Rock del Monfortino

11:24:11 GRAZZANISE. Le pizze più antiche sono quelle dalle storie più interessanti. È il caso della Marinara: il nome non lascia spazio ad equivoci.

Napoli, 2 set. (Adnkronos/Labitalia) - Vincenzo Ferrieri, figura di spicco dell'imprenditoria partenopea, pasticcere e mente creativa dietro il successo del marchio SfogliateLab, annuncia il lancio della sua ultima creazione: la 'Bomboniera'. Questo inedito capolavoro di pasticceria è stato svelato il 31 agosto, in concomitanza con il suo 40° compleanno, e nasce per rendere omaggio ai 2500 anni della fondazione della città di Napoli. 

Napoli, con i suoi 2500 anni di storia, è una delle città più antiche d'Europa, fondata, secondo la tradizione, da coloni greci nel 475 a.C. con il nome di 'Neapolis'. Un compleanno così significativo merita di essere celebrato con la magnificenza che solo Napoli sa esprimere, e Vincenzo Ferrieri lo fa a modo suo, attraverso l'arte pasticcera.

Noto per il suo approccio che fonde la tradizione con l'innovazione, Ferrieri è un convinto sostenitore di una 'tradizione transgenerazionale', un concetto che lo ha portato a reinventare i sapori tipici della gastronomia napoletana per renderli accessibili e apprezzabili da nuove generazioni. La sua visione si è già concretizzata in successi come la SfogliaCampanella, una rivisitazione che ha saputo conquistare il palato di molti.

Napoli, 2 set. (Adnkronos/Labitalia) - Tutto pronto a Napoli, in Piazza Municipio, per la nona edizione di 'Bufala Fest - non solo mozzarella', la kermesse enogastronomica ideata e organizzata da Creaeventi con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le peculiarità della filiera bufalina e l’integrazione di quest’ultima con la filiera ittica e con l’intera filiera agroalimentare.

08:06:01 GRAZZANISE. Napoli è un mistero: più luminosa e rumorosa che mai, cattura la curiosità di persone provenienti da ogni luogo del mondo, confuse e affascinate dalle sue mille contraddizioni.

14:38:40 GRAZZANISE. Si dice che la pizza Capricciosa sia nata nel 1937, nell’omonimo ristorante di Roma. E che sia venuta fuori, come tutte le genialità gastronomiche, un po’ per caso: una pizza “svuotafrigo”.

12:09:17 CASERTA. Tre giorni per scoprire, assaporare e raccontare l’anima di un territorio attraverso i suoi vini: dall’11 al 13 ottobre, la Reggia di Caserta ospita la quarta edizione di Terra di Lavoro Wines, l’evento che celebra le eccellenze vitivinicole della provincia casertana.

Promosso dal Consorzio Tutela Vini Caserta – VITICA in collaborazione con il Museo Reggia di Caserta, Terra di Lavoro Wines si inserisce in un ampio progetto di valorizzazione delle identità locali.

La Reggia di Caserta conferma l'impegno condiviso con la Camera di Commercio di Caserta, con la quale ha sottoscritto un protocollo di intesa nel 2024, per sostenere tramite i consorzi le produzioni che raccontano il territorio e ne promuovono lo sviluppo sostenibile.

Napoli, 4 ago. (Adnkronos/Labitalia) - Cinque giorni all'insegna del gusto, dell'arte e del valore della conoscenza, a Napoli, nella bellissima Piazza Municipio, a pochi passi dai principali luoghi di interesse della città, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le peculiarità della filiera bufalina e all'integrazione della stessa con la filiera ittica e con l'intera filiera agroalimentare.

15:03:23 GRAZZANISE. Alla cucina sono legate alcune delle memorie più preziose che abbiamo. Conserviamo per tutta la vita il ricordo di quei pranzi di Natale, di Pasqua o della domenica, di quel preciso piatto che cucinava nostra nonna, o nostra madre, che nessun altro sembra in grado di replicare alla stessa maniera. 

17:48:43 GRAZZANISE. L’estate è giunta, più torrida che mai. Alcuni piatti sono più caldi di altri e scegliere cosa mangiare non è sempre facile.

07:50:14 Il gelato artigianale, simbolo dell’eccellenza agroalimentare italiana, è stato al centro di un importante momento di confronto istituzionale presso il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF).

07:37:34 Un trionfo di sapori, solidarietà e partecipazione. La 17ª edizione di "Cenando sotto un Cielo Diverso", tenutasi l’8 luglio nella splendida cornice di Villa Tony a Ercolano, ha registrato un successo straordinario, accogliendo oltre 1200 persone.

07:34:04 Un successo che ha superato ogni aspettativa, consacrando Napoli come autentica capitale degli appassionati del vino. La quindicesima edizione di “Te le do io le bollicine”, l'evento-simbolo dell'estate firmato AIS Napoli, ha illuminato la notte di lunedì 7 luglio richiamando migliaia di persone nella splendida cornice del Nabilah di Bacoli.

15:04:04 CASERTA. Domenica 28 e lunedì 29 settembre, lo storico Palazzo Paternò a Caserta ospita la seconda edizione de “Il Vino Ce”, la rassegna dedicata all’universo enologico nazionale che quest’anno si presenta con una formula rinnovata. 

14:05:38 I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, è la migliore pizzeria d’Italia nel 2025 per 50 Top Pizza, la guida più influente del mondo della pizza. Questo il verdetto, annunciato ieri sera al Teatro Manzoni di Milano, durante la seguitissima serata presentata da Federico Quaranta.

00:05:05 Alcune decisioni sembrano facili da prendere. Invece, diventano le più difficili: che pizza vuoi?

È una domanda a cui è difficile rispondere. Fissi il menù, i nomi ordinatamente disposti, gli ingredienti. Senti addosso gli occhi del cameriere e quelli del tavolo intero: manchi solo tu, il tempo stringe, la pressione è forte, devi scegliere, devi decidere subito... e prendi la solita Margherita.

La regina delle pizze, senza dubbio. Ma quante nuove esperienze stai perdendo, nel frattempo? Mario Bisesto, patron di “Pizza Sophia” a Grazzanise, ad esempio, ha un gioiellino nel suo menù.

La sua pizza A’ Sapurit intreccia le ricchezze locali a quelle nazionali ed internazionali: pomodorini, mozzarella di bufala campana e pennellate di pesto di basilico DOP si uniscono alla croccantezza del bacon per creare un quadro di sapori antichi e moderni.