Gusto

(Adnkronos Salute) - "Con il pollo, con l'aglio, col gambero, con il parmesan al posto del parmigiano reggiano". Mario Mozzetti, che con lo storico ristorante romano 'Alfredo Alla Scrofa' da decenni si impegna per tramandare la 'formula' delle vere Fettuccine Alfredo, negli anni ne ha viste tante di versioni 'fake' del celebre piatto, con aggiunte di ogni tipo, soprattutto Oltreoceano dove è avvenuta la consacrazione della ricetta nata in Italia oltre un secolo fa.

11:59:16 MADDALONI. I risultati? Non si vedranno subito. Ma niente panico: come insegna il maestro chef Giuseppe D’Addio, anche il casatiello dolce ha bisogno del suo tempo per lievitare. E le idee buone – quelle che nutrono un territorio – non fanno eccezione.

(Adnkronos) - L’Italia è mercato strategico per il salmone norvegese. Il 5 giugno scorso si è svolto il Norwegian Seafood Seminar 2025, l’evento annuale promosso dal Norwegian Seafood Council (Nsc), dedicato all’analisi dei trend del mercato ittico italiano, con un focus sui principali prodotti provenienti dalla Norvegia: salmone, stoccafisso e baccalà.

18:46:00 Francesco Di Ceglie, maestro pizzaiolo titolare della pizzeria Il Monfortino in via Giulia a Centurano, porta Caserta sul tetto del mondo: è lui il campione del mondo di pizza STG (Specialità tradizionale garantita).

(Adnkronos/Labitalia) - In collaborazione con Barilla - Pesto Barilla è pronto a inondare Milano con il gusto del basilico. Per celebrare la nuova campagna del brand, da domani fino al 15 giugno apre le porte Basil Bar by Pesto Barilla, il primo bistrot esperienziale pensato per far scoprire ai visitatori la nuova 'indulgenza' di Pesto Barilla. 

(Adnkronos/Labitalia) - Una terrazza sospesa tra cielo e mare, che offre una vista mozzafiato sulla Penisola Sorrentina e sul Golfo di Napoli, dove l'esperienza culinaria si trasforma in un viaggio sensoriale unico, capace di emozionare e stupire.

20:26:35 MADDALONI. Che succede quando una delegazione cinese sbarca in Terra di Lavoro? Succede che si sporcano le mani di farina, si innamorano della bufala dop e... cucinano il pollo gong bao con cipolla d’inverno. È quanto accaduto a Maddaloni, patria dell’alta formazione gastronomica, dove sei rappresentanti del Guizhou Economic and Trade Vocational and Technical College di Duyun sono stati ospitati dalla rinomata scuola Dolce&Salato.

(Adnkronos) - Dopo quattro anni di ristrutturazioni, nel cuore pulsante della Capitale, tra le mura che hanno attraversato secoli di storia, Alfredo alla Scrofa ridona nuova luce ad un luogo straordinario, le cantine di epoca romana. Uno spazio innovativo, sottostante il ristorante, atto a valorizzare la memoria di questo ambiente unico.

Napoli (Adnkronos) - Il Salone della Dieta Mediterranea, giunto alla quarta edizione, da domani all'1 giugno torna a Paestum (Salerno) negli spazi del Next - Nuova Esposizione Ex Tabacchificio. 

L’evento, ideato e promosso dal Consorzio Edamus, si conferma il principale forum nazionale dedicato alla valorizzazione della Dieta Mediterranea come modello culturale, sociale, nutrizionale e ambientale. Protagonisti saranno istituzioni, scienza, cultura, musica e gastronomia mediterranea. Tra gli ospiti più attesi Maria Grazia Cucinotta, che porterà al Dmed la sua esperienza alla guida della serie Amazon Prime “Mediterranean Melodies”, un viaggio affascinante tra cultura, storia e tradizioni delle terre bagnate dal Mediterraneo. 

17:14:48 PONTELATONE. Un evento dedicato alla degustazione di vini e formaggi dal carattere deciso. Una interessante iniziativa tenutasi a Pontelatone, nelle terre del Casavecchia, dove “Vigne Chigi” ha realizzato una splendida azienda votata al vino e all’olio.

13:22:15 Un ciclo di laboratori per condurre i bambini e le loro famiglie alla scoperta della mozzarella di bufala campana Dop e poi talk, degustazioni, serate-evento.

13:07:07 CASERTA. Torna per il terzo anno l'evento promosso dall'associazione Radici Tifatine ODV per promuovere l'olivo dei colli tifatini e l'oro liquido che si ricava dal suo frutto.

L'iniziativa, dal titolo “L'olivo e l'olio nel paesaggio dei colli tifatini”, si svolge in due giorni, nel prossimo fine settimana sabato 17 e domenica 18 maggio nella frazione di S. Barbara a Caserta in via Petrarelle.

Sabato 17 maggio alle ore 19.00 si terrà il convegno moderato dall'arch. Alessandro Pontillo in cui saranno relatori rappresentanti di Slow Food e Slow Olive dott. Sabatino Santacroce e Massimiliano Gallo, gli agronomi Antonio Nacca e Antonio Scialla e Prisco Di Caprio titolare del frantoio “La goccia d'oro”. A portare i saluti istituzionali introduttivi l'asse

ssore all'agricoltura Nicola Caputo. Presente la COLDIRETTI con il presidente di Caserta Giuseppe Miselli e don Sergio Adimari presidente dell'azienda agricola “Campi di pace”.

13:36:46 (Adnkronos/Labitalia) - La nostra quotidianità è sempre più frenetica, scandita dal ritmo incalzante delle tante cose da fare, al punto che spesso non resta spazio per dedicarsi a ciò che veramente ci fa stare bene.

09:46:26 CASERTA. Un percorso degustazione per diffondere la conoscenza del gelato di qualità tra i consumatori e gli appassionati.

14:23:27 (Adnkronos/Labitalia) Continuano le celebrazioni per i 50 anni di Mulino Bianco con il Piccolo Mugnaio Bianco, uno dei personaggi più iconici fra quelli che hanno accompagnato la comunicazione del brand per tutti gli anni ’80 e che oggi diventa il testimonial della campagna '50 anni di ricordi buoni' per festeggiare il mezzo secolo del marchio.

11:40:40 I Consorzi di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, della Ricotta di Bufala Campana Dop e della Pasta di Gragnano Igp rilanciano l’alleanza istituzionale e si presentano uniti con uno stand in comune (Padiglione 1 stand R05) al Tuttofood di Milano, la fiera di riferimento dell’agroalimentare, in programma dal 5 all’8 maggio.

20:31:31 Cari amici, domani 17 aprile 2025, è un anno che il Brown Cafe' ha aperto a Caserta - Corso Trieste 188 … Un anno che Ilenia e il suo staff, ci accolgono ogni giorno, con il  sorriso, la simpatia e il savoir faire, e più di tutto  la professionalità di chi mette  la passione nel proprio lavoro. 

14:46:59 L’IRVAT – Istituto per la Valorizzazione e la Tutela dei Prodotti Regionali – guarda al futuro con una nuova energia. In occasione dell’approvazione dei conti annuali, l’Istituto ha rafforzato il proprio Consiglio di Amministrazione e avviato una collaborazione strategica con il MAVV – Museo del Vino e della Vite di Portici.

10:22:10 I vertici della Fai-Cisl di Caserta al Vinitaly di Verona. A rappresentare il sindacato una folta delegazione che ha partecipato all’evento inaugurale del padiglione di Terra Viva, presieduto dal segretario generale nazionale Onofrio Rota e dal presidente nazionale Claudio Risso.

Ampia e qualificata presenza di partecipanti alla presentazione dell’IRVAT, Istituto per la valorizzazione e la tutela dei prodotti regionali del Cluster Turismo Enogastronomico Campano nello spazio conferenze del padiglione della Regione Campania al Vinitaly di Verona